Światowy rynek kawy 2025/26: rekordowa produkcja
Światowa produkcja kawy w sezonie 2025/26 wzrośnie o 3,5 mln worków (po 60 kg) w stosunku do roku poprzedniego, osiągając rekordowy poziom 178,8 mln worków. Może to uspokoi nieco drożejącą kawę w sklepach? Czytaj w Agrokonsument.pl
Znaczący wzrost produkcji kawy na świecie jest głównie zasługą dalszego ożywienia produkcji w Wietnamie oraz rekordowych jej zbiorów w Indonezji i Etiopii. Te z nadwyżką rekompensują straty odnotowane w Brazylii i Kolumbii.
Głównymi graczami na globalnym rynku kawy pozostają Wietnam, Brazylia i Indonezja.
Wietnam i Indonezja są czołowymi producentami kawy Robusta. Brazylia, choć notuje spadek produkcji Arabiki, zwiększa zbiory Robusty.
Ludzkość pije coraz więcej kawy. W przeliczeniu na 60-kg worki, „wypijamy” 173,9 miliona worków. To prowadzi do spadku zapasów końcowych piąty rok z rzędu do zaledwie 20,1 miliona worków.
W odpowiedzi na te trendy, ceny kawy niestety rosną.
Indonezja to Robusta
Indonezyjska produkcja kawy Robusta w sezonie 2025/26 ma wzrosnąć o 1,7 miliona worków do 11,0 milionów worków, dzięki lepszym plonom wynikającym z korzystnej pogody.
Indonezja, od sezonu 2000/01, kiedy Wietnam i Brazylia zaczęły gwałtownie zwiększać produkcję, jest trzecim co do wielkości producentem Robusty na świecie.
Produkcja Arabiki w Indonezji ma wzrosnąć nieznacznie do 1,5 miliona worków, co plasuje kraj za dziewięcioma innymi producentami.
Przez ostatnie 10 lat całkowita powierzchnia upraw kawy w Indonezji pozostawała stabilna na poziomie około 1,2 miliona hektarów.
Sumatra odpowiada za około 75 procent indonezyjskiej produkcji kawy. Dominuje tam Robusta na południu oraz Arabika na północy. Ponad 95 procent produkcji pochodzi od rolników posiadających działki o średniej powierzchni jednego hektara, z których większość nie stosuje nawozów ani innych środków w celu zwiększenia plonów.
Plantatorzy polegają głównie na pracy rodziny – chodzi głównie o przycinanie krzewów. Podczas zbiorów często wykorzystuje się spółdzielcze grupy robocze.
Indonezja ma zwiększyć eksport zielonej kawy o 1,7 miliona worków do 7,8 miliona, przy czym głównymi odbiorcami są Unia Europejska, Stany Zjednoczone i Egipt.
Unia Europejska jest głównym miejscem przeznaczenia dla kawy Robusta, natomiast Stany Zjednoczone są głównym rynkiem dla Arabiki.
Eksport kawy rozpuszczalnej ma spaść o blisko 100 000 worków do 1,0 miliona, z Filipinami, Malezją i Rosją jako głównymi rynkami.
Brazylia walczy z suszą
Łączne zbiory Arabiki i Robusty w Brazylii mają spaść o 2,0 miliona worków do 63,0 milionów. Produkcja Arabiki ma zmniejszyć się o 6,0 milionów worków do 38,0 milionów.
Susza i wysokie temperatury w Minas Gerais i Sao Paulo niekorzystnie wpłynęły na kwitnienie oraz zawiązywanie i rozwój owoców.
Zbiory Robusty mają wzrosnąć o 4,0 miliony worków do rekordowych 25,0 milionów, dzięki dobrym opadom.
Niższe dostawy zredukują eksport ziarna kawy o 4,0 miliony worków do 37,0 milionów.
Ukraina przez wojnę skazana na eksport surowców rolnych o niskiej wartości dodanej
Wietnam mocnym graczem
Prognozuje się, że produkcja w Wietnamie będzie nadal się odbudowywać, osiągając 30,8 miliona worków, dzięki wyższym plonom przypisywanym korzystnej pogodzie. Wysokie ceny pozwoliły plantatorom kawy zwiększyć wydatki na nawozy i inne środki, co dodatkowo podniosło plony.
Kolumbia
Produkcja w Kolumbii ma spaść o 1,0 milion worków do 13,8 miliona, ponieważ nadmierne deszcze i zachmurzenie zakłóciły okres kwitnienia, obniżając plony. Choć warunki te sprzyjały proliferacji rdzy kawy, ogólne wskaźniki wykrywalności były stosunkowo niskie ze względu na dużą obecność odmian odpornych na choroby.
Eksport ziarna kawy, głównie do Stanów Zjednoczonych i Unii Europejskiej, ma spaść o 700 000 worków do 11,5 miliona z powodu zmniejszonej produkcji.
W rewizjach na sezon 2024/25, produkcja Kolumbii została podniesiona o 1,6 miliona worków do 14,8 miliona ze względu na wyższe plony wynikające z dodatkowych opadów, co skutkowało cięższymi ziarnami kawy.
Etiopia
Prognozuje się, że Etiopia zwiększy produkcję o 500 000 worków do rekordowych 11,6 miliona worków. W ciągu ostatnich 3 lat wzrost ten był napędzany wymianą ponad połowy obszaru uprawnego na odmiany kawy o wyższych plonach.
Plantatorów zachęcano również do poprawy plonów poprzez przycinanie po zbiorach. Eksport ziarna ma wzrosnąć o 400 000 worków do 7,8 miliona dzięki większym dostawom.
Ameryka Środkowa i Meksyk
Produkcja w Ameryce Środkowej i Meksyku ma wzrosnąć o 1,1 miliona worków do 17,6 miliona, głównie dzięki odbiciu produkcji w Hondurasie, a w mniejszym stopniu w Gwatemali. Honduras odpowiada za jedną trzecią produkcji regionu. Oczekuje się, że wyższy eksport ziarna kawy z tych krajów zwiększy eksport dla regionu o 1,0 milion worków do 14,4 miliona.
Kawa sezon 2024/2025 – kliknij tutaj
Kawa sezon 2023/2024 – kliknij tutaj
Wykorzystano dane USDA
